Descripción
Dejamos secar la leña de encina. Con este tiempo de secado la leña de encina está en un punto óptimo de consumo, proporcionando entonces sus mejores cualidades caloríficas y una óptima duración.
La leña de encina es una leña dura y consistente, de alto peso especifico y gran poder calorífico. Al quemar a más temperatura proporciona mucho calor y gracias a su dureza se consigue un fuego duradero.
Ideal para cocinar por la cantidad y calidad de sus ascuas, es genial para barbacoas, arroces o espetos. La cocina con leña de encina proporciona un increíble y particular aroma a los alimentos.
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